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「マイタケ」の栄養効果とおすすめレシピ
マイタケはきのこ類の一種。肉厚で食感も良いので、食べ応えがありますよね。マイタケにはうま味や栄養がたくさん詰まっています。この記事では、管理栄養士がマイタケの栄養効果やおすすめレシピを紹介します。 マイタケの栄養効果 低カロリーで何にでも合い、さまざまな料理に活躍してくれるマイタ ...
2022/11/02
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話題の豆腐干ってなに?栄養価、絶品レシピを紹介
日本ではあまり馴染みのない「豆腐干」。中国や台湾ではよく食べられる食材のひとつです。近年は日本でも話題になっています。どのような食材で、味や栄養はどうなのか管理栄養士が解説します。 豆腐干について 豆腐干は「とうふかん」と読みます。豆腐干は豆腐に圧力をかけて水分を抜いて、軽く乾燥 ...
2022/10/05
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身体のSOSに気付いて!食養生で自分の身体を守ろう
みなさんは体調が悪い時、自分に対してどういった対応をしていますか? たくさん睡眠をとったり、病院に行ったり、薬を飲んだり・・。 今回は食養生で自分の身体を整えて、健康を維持するためのコツを管理栄養士が解説します。 食養生とは 食養生とは、日々の食を通じて命を養うこと。体調不良や病 ...
2022/09/28
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夏の疲れをリセット。セルフケアで心も身体も元気に!
蒸し暑い夏を乗り越えたのになんだか身体がだるかったり、調子が悪かったりしませんか? それは、夏の疲れをしっかり取れていないことが原因かもしれません。 今回は簡単なセルフケアで夏の疲れをリセットさせる方法を管理栄養士が解説します! なぜ起こる?夏の疲れの原因 夏の疲れの原因には以下 ...
2022/09/07
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ファスティングで胃を休めよう!始めやすい実践方法と回復食レシピ
ファスティングとは絶食や断食のことですが、ファスティングをあまりよく知らずに行ってしまうと体調を崩してしまったりリバウンドを引き起こしてしまうこともあります。そこで今回はファスティング初心者さん必見!ファスティングの基礎知識や始めやすい実践方法、おすすめのレシピまで管理栄養士が解 ...
2022/08/24
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プラントベースミートで人と地球に優しい選択を♪
欧米諸国より少しずつ浸透されつつある「プラントベースミート」とはどのようなものなのでしょうか。べジミートやフェイクミートともよばれ、お肉のようでお肉でないようなイメージがある方もいらっしゃいますよね。今回は、プラントベースミートについて詳しく解説していきます。日常で使えるようなプ ...
2022/08/10
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「酵素の王様」青パパイヤとは?栄養素と効果、おすすめレシピ
青パパイヤとはどのような野菜かご存知ですか?果物のパパイヤは見たことはあるけれど、青パパイヤは知らないという人も多いはず。実はとても栄養価の高い野菜なので、是非取り入れたい野菜のひとつです。今回は青パパイヤの栄養素や効果、青パパイヤを使ったレシピを管理栄養士が解説・紹介していきま ...
2022/07/27
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ノンアルコールカクテル「モクテル」って?楽しみ方から作り方まで
「モクテル」という言葉を知っていますか?健康志向の高まりで、少しずつ広がりつつある飲み物のことを指します。今回はモクテルとはいったい何なのか、楽しみ方から作り方までじゃんじゃん紹介していきます。 モクテルとは? アルコール?ノンアル? モクテルとは「mock(見せかけの)」「co ...
2022/07/13
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夏こそ栄養補給!熱中症の予防に効く栄養素とは?
暑い夏はなんだか食欲がわかなかったりしませんか?日本の夏は気温と同時に湿度も高くなりがち。40℃を超えてしまうような猛暑の日も‥。そのため知らない間に体力が奪われていることがあります。さらに危険なのが熱中症です。今回は熱中症の原因から熱中症予防に効く栄養素まで解説します。夏に食べ ...
2022/06/29
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筋トレに必要な栄養素とは?効果的な栄養の摂り方とおすすめレシピ
筋トレを始めてみたい!けれど何からやったらよいかわからない・筋トレやってるけどなかなか成果が出ないという方必見!今回は食事面から筋トレに必要な栄養素や効果的な取り入れ方について、管理栄養士が解説していきます。高たんぱく・低脂質なおすすめレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね ...
2022/06/22
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夏太り対策!原因と予防、オススメレシピを紹介♪
気温が上昇し、他の季節よりも汗をかきやすく食欲も落ちる方が多いため、夏は一見太りにくそうなイメージはありませんか?しかし実は1年の中で最も太りやすい季節といわれています。それはなぜなのか、また夏太りに効く栄養素はあるのかなど管理栄養士が解説していきます。夏太りに効くレシピもたくさ ...
2022/06/15
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オートミールで腸内環境改善!活用方法とおすすめレシピ6選
健康的なフードとして人気があるオートミール。いまさら聞けないオートミールとは何か、栄養価はあるのか気になる方もまだまだ多いはず。今回はオートミールのことを管理栄養士が詳しく解説していきます。活用方法とおすすめレシピをたくさん紹介していきますよ! オートミールとは? オートミールに ...
2022/06/08