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お鍋の季節！美味しいお鍋を作るコツとおすすめレシピ
寒くなると食べたくなるお鍋。野菜がたっぷり食べられたり、シメにリゾットやパスタ、ラーメンなどを楽しめて調理も楽なので好きな方が多いのではないでしょうか。今回は、美味しいお鍋を作るコツや寒い季節に食べたいお鍋のおすすめレシピを管理栄養士が紹介します。 美味しいお鍋を作るコツ 寒い季 ...
2023/01/18
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お餅を食べよう！お餅の栄養効果とアレンジレシピを紹介
お正月に食べる食品として、王道であるお餅。焼いて甘醤油につけたり、おしるこにいれたりして、さまざまなアレンジがきく食品でもあります。今回は、お餅の栄養効果や一緒に食べると美味しい食材、さまざまなアレンジレシピを管理栄養士が紹介します。 お餅の栄養効果 腹持ちの良いお餅。ここからは ...
2023/01/04
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年の瀬を元気に過ごす！おせち料理の由来とおすすめレシピ
お正月になると食べることの多いおせち料理。今では、ローストビーフやサーモンなどが入ったバラエティー豊富なおせちなども販売されていますが、昔は黒豆や栗きんとん、数の子などがベースでした。その意味や所以を知ったうえでおせちを食べると、また身が引き締まります。今回はおせち料理の由来やお ...
2022/12/28
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「マイタケ」の栄養効果とおすすめレシピ
マイタケはきのこ類の一種。肉厚で食感も良いので、食べ応えがありますよね。マイタケにはうま味や栄養がたくさん詰まっています。この記事では、管理栄養士がマイタケの栄養効果やおすすめレシピを紹介します。 マイタケの栄養効果 低カロリーで何にでも合い、さまざまな料理に活躍してくれるマイタ ...
2022/11/02
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食欲の秋♪旬の食材が持つチカラとおすすめレシピ
旬の食材は栄養満点とはよく聞きますが、本当にそうなのか気になったことはありませんか？今回は旬の食材がもつチカラやメリット、秋に旬を迎える食材と栄養成分、おすすめレシピを管理栄養士が解説、紹介していきます。 旬の食材のもつチカラ 日本には四季があり、それぞれの季節で旬の食材が異なり ...
2022/10/19
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身体のSOSに気付いて！食養生で自分の身体を守ろう
みなさんは体調が悪い時、自分に対してどういった対応をしていますか？ たくさん睡眠をとったり、病院に行ったり、薬を飲んだり・・。 今回は食養生で自分の身体を整えて、健康を維持するためのコツを管理栄養士が解説します。 食養生とは 食養生とは、日々の食を通じて命を養うこと。体調不良や病 ...
2022/09/28
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「酵素の王様」青パパイヤとは？栄養素と効果、おすすめレシピ
青パパイヤとはどのような野菜かご存知ですか？果物のパパイヤは見たことはあるけれど、青パパイヤは知らないという人も多いはず。実はとても栄養価の高い野菜なので、是非取り入れたい野菜のひとつです。今回は青パパイヤの栄養素や効果、青パパイヤを使ったレシピを管理栄養士が解説・紹介していきま ...
2022/07/27
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梅雨にとりたい栄養素とは？
ジメジメした梅雨はなんだかやる気がでなかったり体調が悪くなったりすることがありませんか？梅雨は春から夏へと気温や湿度が上昇し、まだ身体が慣れていない時期です。今回は梅雨の食事対策を知りたい方のための”梅雨に積極的に摂りたい栄養素とおすすめのレシピ”を紹介します！ 梅雨にとりたい栄 ...
2022/04/27