暑い夏はなんだか食欲がわかなかったりしませんか？日本の夏は気温と同時に湿度も高くなりがち。40℃を超えてしまうような猛暑の日も‥。そのため知らない間に体力が奪われていることがあります。さらに危険なのが熱中症です。今回は熱中症の原因から熱中症予防に効く栄養素まで解説します。夏に食べたくなる熱中症予防レシピも紹介しますよ。
熱中症の原因
熱中症は気温や湿度が高い時になりやすいといわれています。また、まだ身体が暑さに慣れていない時期にもなりやすいです。屋外だけにとどまらず、屋内でも熱中症になるので冷房をかけているお部屋であっても油断せずに注意しましょう。熱中症の症状としてめまいや立ちくらみ、頭痛、倦怠感などがあります。重症だと意識がなくなってしまったり痙攣をおこす場合も・・・。熱中症にならないために予防策を知っておくことが大切です。
熱中症を予防するには
適度に水分や塩分を補給することを忘れないようにしましょう。また体調の悪い時は無理をせず休憩する、外では日傘や帽子を活用し直射日光を浴びないようにすることが大事です。行動面でも予防できますが、食事面からも熱中症を予防することができます。
熱中症予防に効く栄養素
ビタミンB群
ビタミンB群にはビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・パントテン酸・葉酸・ビオチンの8種類があります。ビタミンB群は疲労回復するはたらきやエネルギーの変換に必要なはたらきをしています。この8種類のどれか１つ欠けていてもうまく作用しないのでバランスよく摂取することが大切です。ビタミンB群はヒレ肉や赤身の魚、玄米、アーモンドなどに多く含まれています。
たんぱく質
気温が上がると夏バテから食欲不振になる方も多いのではないでしょうか。しかし、たんぱく質が身体の中で不足すると筋肉量が減少してしまい、体力や免疫力の低下、そして熱中症につながる可能性があるのでしっかり摂取しましょう。食べるのが難しい時はプロテインで補っても大丈夫です。
カリウム
汗や尿の中にはナトリウムだけでなくカリウムも含まれています。体内から出てしまったカリウムを補い、熱中症を予防しましょう。カリウムはわかめや昆布などの海藻類、バナナやキウイなどの果物に多く含まれています。
ナトリウム
熱中症の予防として水分を補給することは大事ですが、塩分（ナトリウム）補給も忘れないようにしましょう。目安としては水1Lに対して1～2gの塩です。一気に飲んでしまっても意味がないので、こまめに少しずつ飲むようにしましょう。
夏に食べたくなる熱中症予防レシピ
クラムチャウダー
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/58df9c0d4ce0e89893b30bc083b4c19c.html
出典：E・レシピ
あさりにはビタミンB12が豊富に含まれています。野菜もたっぷりで満足感得られる一品になっています。あさりは煮すぎると固くなってしまうため、最後に加えてひと煮立ちさせるのがポイントです。
ジャコ発芽玄米チャーハン
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/64d30ced2aa0b9a2577c8ea646c4187b.html
出典：E・レシピ
ビタミンB1たっぷりの玄米とビタミンB12たっぷりのジャコを合わせた玄米チャーハン。ピリッとくる明太子が食欲をそそります。野菜もしっかりいただくことができます。
とうがんと鶏ささ身のしょうがあんかけ
https://www.bob-an.com/recipes/16616.html
出典：Bob＆Angie
疲れた身体をいたわる優しい味わいのレシピです。食欲がない時でもたんぱく質を補うことができます。冷房で冷えきった身体を温める作用のある生姜で心や身体を温め、休めましょう。
「刺身とツマのだし酢和え」夏バテ熱中症予防にタンパク質を！
https://oceans-nadia.com/user/341482/recipe/396897
出典：Nadia
冷たくてさっぱりしたものが食べたいという時に活躍する一品。アジやマグロ、タコなどお好みの刺身に合わせ酢がぴったり合った夏らしいレシピになっています。お酒のお供としても重宝します。
鶏ハムのフレッシュキウイソース【発酵性食物繊維・腸活】
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/426042
出典：Nadia
高たんぱく質である鶏ムネ肉とカリウムが豊富に含まれているキウイのフレッシュソースをつかったお洒落なレシピ。パーティーメニューとしても喜ばれますよ。
ヘルシー甘酒スイカシャーベット
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/cf47c749538c8c0a733f68c130e82e34.html
出典：E・レシピ
飲む点滴といわれるほど栄養価の高い飲み物である甘酒と、夏といえば旬のスイカが食べたくなりますよね。スイカにはカリウムが豊富に含まれているので熱中症予防にも役立ちます。シャリシャリとした食感がクセになるさっぱり冷たいデザートです。
熱中症対策は万全に・・
最悪の場合は死にも至る怖い熱中症。事前に予防し、もしなってしまっても慌てずに気分がすぐれないときは周りを頼って、体力回復に努めましょう。
